19小说网 - 玄幻小说 - 神厨农女:山野美食香在线阅读 - 152 开门大吉

152 开门大吉

    月光泛着阵阵的凉意,白云顶着满天的星辰,不顾清冷寒瑟便来了镇子,卸完了兔笼子说自己没吃饭,央求jiejie做点好吃的。

    白雪给他也拌了一份饭,吃的白云满脸的幸福,撵都撵不走。

    白雪只好给孙老实结了账让他先走。

    白云担心她生气,嗫声嗫气的解释:“jiejie,我也是奉了命令的。娘她担心你,让我留下来。”

    白雪不知道生意会怎么样,并没有十足把握的她不打算惊动陈三娘把人接到镇子上,留下寡妇娘一个在村里她又不放心,所以说:“你回去了,这里还有顾二呢。”

    白云眼睛瞪得溜圆:“不行,姐你都定亲了,不能和谁走得太近。”

    肖张惯会哄孩子,早就把白云收做第一谜弟。

    要是肖张平安回来,两人解除婚约,最伤心的只怕是白云。

    白雪听着说教,笑了笑:“你懂什么,我们这只是合作。”

    白云不管合作不合作,还想说什么,正巧看见外边顾二在宰杀他的小兔子,一下子就心疼,直接跑去看那些暂时留下的兔子,豆大的泪珠挂在睫毛上,瞧着怪可怜的。

    已经宰杀好的兔子被顾二拎了回来,在一次清洗之后已经是白亮亮的,处理好的兔子要先卤再烤。

    一锅骨头汤,那是昨天晚上就熬上了的,熬煮一夜,真的是水油融合汤色乳白,连骨髓都化到汤里了。

    顾二将兔子浸入汤中,又放了白雪秘制的调料包。在浸泡了几个小时后,当天下午白雪试着烤了两只,也是让顾二学着怎么烤,几个孩子都靠了过来,眼睛红肿的白云也跟着看。

    白亮的兔子被刷上了炼制好的猪油,在红亮的炭火当中冒着油香,随着时间一点点的推移,火炉里不断的飘着香,然后那外表酥脆色泽红亮的兔子,最后是看一眼都唇齿留香。

    被众星捧月一般放在了烤盘上,经白雪拿过来轻轻的一撕,饱满多汁的兔rou溅出了一股汁,接着rou香就满满的扑鼻而来。

    “一人一块先尝尝。”白雪分着给他们,自己也尝着味道。入口的兔子rou细嫩香软,而且非常的饱满多汁,甚至骨头都是透着香。

    白雪和他们分吃了一只,就打发顾三给老周送一只,然后又教顾二烤兔子。

    白云也上手跟着学,两个人倒是有模有样的学,但是到底是没烤过东西,处理起来不那么得心应手。

    好在兔子是事先卤好的不容易焦糊,烤的技巧被白雪一再的点播注意着步骤,两个有心的人在牢牢的记着,然后根据口味放烤料,分成了麻辣口香辣口,还有原味儿的。

    在椒麻口和香辣口的兔子考好时,白雪望着红亮红亮的兔子,突然想起给她送辣椒的肖张,若是吃上一口一定给她一个大大的赞。

    “jiejie,jiejie,我回来了。”

    顾三回来还捧着一个陶罐的东西,还挺沉的放在了桌子上。

    白雪:“周叔说香吗?”

    “周叔说香,这是周叔给的一大罐盐。”顾三擦着额头上的汗,“就是隔壁的那姨太讨厌,居然说咱这弄什么乌七八糟的东西,害得她顾客都不能安心的买东西,一个劲打听什么时候开张。”

    白雪一听扑哧笑了,这是市井闻香心悸动,倒是给自己一个定心丸,“不用搭理她,过来吃兔子吧,涂着红油的是辣的,你别碰,去吃旁边那个原味的。”

    顾三看着两个烤好,但不同颜色的兔子,个个都馋得他口水流,忙不跌把满罐儿的盐巴送到了后间儿,就乐颠颠小跑着回来。

    白雪在吃前教他们撕兔子,烤兔子的外皮酥脆内里娇嫩,所以手撕的时候一定带皮又不能烫伤自己,还要确保每一块上都要有烤的酥脆的皮儿,这就需要有一定的手法技巧。

    白雪把这个锻炼的机会给了白云和顾二,他们的动作格外的认真,其他的几个一直跟着看跟着学,撕到最后大家一起吃,个个小嘴吃的油汪汪,满脸都是幸福。

    顾四小接连吃了两回已经吃饱,看着白雪甜甜的叫姐。

    白云瞪了他一眼,不许他叫。

    顾四委屈巴巴眨着小眼睛,看看白云看看白雪,没敢再出什么。

    吃完东西,他们站了一排,从大到小的站着面对她。

    已经是午后斜阳,缕缕阳光透过窗户照进来,笼罩的白雪如同蒙了一层金色的烟。几个孩子看着她觉得分外的暖,而这种暖不仅在视线中,也直接融入了生命中。

    白雪背着手踱着步,道:“这个兔子我们已经考成功,那么如何发扬光大,需要我们有一个协作的团队,一己之力小,众人拾柴火焰高,你们明白吗?”

    白云眨巴着眼睛,考虑自己做的和姐说的有点远。

    白雪瞧着他若有所思不再多说,转而道:“白云和顾二是主力,你们负责烤兔子,记住勤能补拙。”

    “记住了。”两个人异口同声整齐划一,回答的很响亮。

    “好。”白雪不担心顾二,对自家弟弟也很有信心,除了嫉妒心强点儿对她还是言从的,着重讲了一下团队合作的好处以及待人接物。毕竟卖兔子要和不同的人打交道,便给他们灌输了两点,第一就是保证笑脸,第二就是嘴要甜,做好一个服务的窗口,首先通过这两样传递出去。

    烤兔子加上待人接物的训练,小家伙们认真的学着,虽然还有不到位的地方,但是基本的都已经做到,差的只是真正场合的磨合。

    白雪又把铺子简单温馨的布置了一下,走的是田园的风格。

    选在阳历十月十八号这天的十点十八分,这个具有现代感的时间,悬灯结彩正好是租铺子的三天后,门前没有箫鼓罗喧,但是有两挂千响的鞭炮,迸射着火树银花,吸引着周边的百姓,热热闹闹开张大吉。

    烤兔子店里的香气传得老远,早就有人打听,就等着开门后进来捧一捧场,当天老周还亲至给足了面子。